음식 청소실 디자인 포인트

2023-07-03

음식은 사람들에게 가장 중요한 것입니다. 식품 생산 분야에서는 깨끗하고 안전해야합니다. 전국 생산 표준에 따르면, 식품 클린 워크숍은 10 만 수준의 공기 정화 표준을 충족해야합니다. 식물 구조, 워크샵 바닥, 환기 및 조명 측면에서 특정 정제 표준을 충족해야합니다.

식품 클린 워크샵의 디자인 설명 :
식품 청소 워크숍 ISO 5 클리룸은 바람직하게는 외부 세계에서 분리되어야하며 다른 요인들에 의해 통과되거나 방해해서는 안됩니다. 식품 무균 워크숍의 크기는 필요에 따라 달라지며 일반적으로 탈의실, 완충 실, 에어 샤워 실 및 수술실로 구성됩니다.

탈의실은 주로 코트, 신발 등을 변화시키기 위해 외부에 배치됩니다. 버퍼 룸은 탈의실과 에어 샤워 사이에 있으며 동시에 여러 수술실과 연결될 수도 있습니다. 수술실은 내부 방에, 주로 제품 충전을 위해 배치되며, 공간은 직사광선에 노출되지 않아야하며 크기는 적절하며 높이가 적절합니다 (생산 장비의 높이에 따라 결정됨).

방이 너무 크면 청소와 소독은 불편합니다. 너무 작 으면 작동하는 것이 불편합니다. 상단이 너무 높으면 자외선의 효과적인 멸균 효과에 영향을 미칩니다. 벽은 매끄럽고 청소 및 소독을 위해 죽은 지점이 없어야합니다. 깨끗한 실 그레이드 식품 무균 워크숍은 폐쇄되어야하고 워크숍의 정적 압력 차이를 양압으로 유지하고 공기 소독을위한 자외선, 공기 필터 정화기 및 일정한 온도 장치를 설치해야합니다.

건물 레이아웃에 대한 설명 :
건물 비행기 설정은 건축 직업의 전문 범주에 속해야하지만, 식품 청소 워크샵은 사람과 재료를 분리해야하기 때문에 깨끗한 작업 사이의 정적 압력 구배를 유지해야합니다.

Biomedical Cleanroom

따라서이 프로젝트의 ISO 5 클린 룸 표준의 건축 계획에는 다음과 같은 점이 필요합니다.
1. 각 정화 작동실은 공기 잠금 장치로 독립 프론트 룸으로 중앙에 설치되며 에어 잠금 실은 각 수술실과 동시에 연결되어 낮은 깨끗한 지역의 공기가 침투하지 않도록합니다. 높은 깨끗한 지역.
2. 실험실에있는 사람들의 흐름은 탈의실을 통과하여 옷과 신발을 갈아 입을 → 청소실 → 완충 실 → 에어 샤워 실 → 각 수술실.
3. 식품 무균 워크숍의 물류는 기계 체인 자체 감염 전송 창을 통해 외부 복도에서 멸균 된 다음 버퍼 복도로 들어간 다음 각 수술실로 전송 창을 통해 들어갑니다.

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